Чёрный перец

Родина черного перца-Индия.
Перец-это лиана,растущая сключительно в тропических странах.
В кулинарии используют как черный перец-горошек,так и молотый черный перец.
Черный перец придаёт блюдам пикантную остроту.
Его добавляют практически во все мясные,рыбные блюда,к курице,в различные соусы,супы,маринады.



Несколько рецептов блюд с использованием черного перца:

Морковно-гороховый салат
Мясо тушеное с зеленой фасолью
Мясо с черносливом и миндалем
Харира